یونجه
(Medicago sativa)
یونجه به روش درست رشد کرد
ایالات متحده یونجه یونجه هم در داخل و هم در سراسر جهان به عنوان پایه رژیم غذایی سالم گاو و اسب گاو شیری/گوشتی استفاده می شود. این گزینه خوراک با پروتئین بالا و فیبر بالا روز به روز در حال یافتن خانه ای در خارج از کشور برای تغذیه حیوانات دیگری مانند بز، گوسفند، شتر و خوک است.
یونجه را می توان در سراسر جهان به عنوان علوفه برای گاو و نیازهای خاص اسب کشت کرد و بیشتر به عنوان محصول یونجه برداشت می شود. یونجه ایالت های غربی که به درستی برداشت شده است ارزش غذایی بالایی نسبت به سایر محصولات یونجه معمولی دارد. هنگامی که یونجه در خاک هایی که به خوبی سازگار است رشد می کند، یونجه اغلب پرمحصول ترین گیاه علوفه ای است.
در اکثر مناطق آب و هوایی، یونجه سه تا چهار بار در سال قطع می شود، اما می توان آن را تا 10 بار در سال در آریزونا و کالیفرنیای جنوبی برداشت کرد. عملکرد کل معمولاً در حدود هشت تن در هکتار (چهار تن کوتاه در هکتار) در محیط های معتدل است، اما عملکرد تا 20 تن در هکتار (16 تن در هکتار) ثبت شده است.
مناطق در حال رشد
یونجه یونجه در چندین منطقه در سراسر ایالات متحده رشد می کند. ایالت های غربی مانند کالیفرنیا، آریزونا، یوتا، نوادا، آیداهو، واشنگتن، اورگان و مونتانا، تولیدکنندگان عمده یونجه یونجه برای صادرکنندگان هستند. این مناطق از آب و هوای خشک و نیمه خشک با دسترسی به سیستم های آبیاری برای تامین آب بهره می برند که برای کشت موفق یونجه بسیار مهم است.
بررسی اجمالی تفصیلی
ارزش غذایی:
یونجه یونجه به دلیل مشخصات غذایی استثنایی آن بسیار ارزشمند است. سرشار از پروتئین، اسیدهای آمینه ضروری، ویتامین ها (از جمله A، D، E و K) و مواد معدنی (مانند کلسیم، منیزیم و پتاسیم) است. ترکیب مواد مغذی متعادل یونجه از رشد، نمو و سلامت کلی دام حمایت می کند.
کیفیت علوفه:
یونجه یونجه به دلیل کیفیت علوفه بالا شناخته شده است. بخش‌های برگ‌دار این گیاه که محتوای پروتئین بالاتری دارند، بسیار مورد توجه هستند. کشاورزان و دامداران به دقت زمان برداشت را مدیریت می کنند تا ارزش غذایی و خوش طعم بودن یونجه را به حداکثر برسانند.
چند قلمه:
یونجه گیاهی چند ساله است که در طول فصل رشد می توان آن را چندین بار برداشت کرد. در ایالات متحده، بسته به شرایط رشد محلی و شیوه های مدیریت، داشتن سه تا پنج قلمه یونجه در سال معمول است. این امر عرضه مداوم علوفه با کیفیت بالا را تضمین می کند.
اهمیت اقتصادی:
تولید و فروش یونجه به طور قابل توجهی به اقتصاد کشاورزی در ایالات متحده کمک می کند. درآمد کشاورزان را فراهم می کند و از صنعت دامداری و همچنین بخش های مرتبط مانند صادرکنندگان یونجه، تولیدکنندگان خوراک دام و حمل و نقل حمایت می کند.
مزایای زیست محیطی:
یونجه دارای ویژگی های زیست محیطی مثبت است. سیستم ریشه عمیق آن به بهبود سلامت خاک، کاهش فرسایش و افزایش نفوذ آب کمک می کند. همچنین توانایی تثبیت نیتروژن را دارد و نیاز به کودهای مصنوعی در محصولات بعدی را کاهش می دهد.
ارزش غذایی یونجه، سازگاری با مناطق مختلف و اهمیت اقتصادی آن را به یکی از اجزای حیاتی صنعت دامداری در ایالات متحده تبدیل کرده است. ادامه کشت و تولید یونجه یونجه تامین مطمئن این محصول علوفه مغذی را برای خوراک دام تضمین می کند و از رفاه حیوانات و موفقیت کشاورزان در سراسر جهان حمایت می کند.
سایر محصولات
