रिजका
(मेडिकैगो सैटिवा)
घास सही तरीके से उगाई गई
संयुक्त राज्य अमेरिका अल्फाल्फा घास का उपयोग घरेलू और दुनिया भर में स्वस्थ डेयरी/बीफ गाय और घोड़े के आहार के आधार के रूप में किया जाता है। अधिक से अधिक यह उच्च प्रोटीन और उच्च फाइबर फ़ीड विकल्प विदेशों में बकरी, भेड़, ऊंट और सूअर जैसे अन्य जानवरों को खिलाने के लिए एक घर ढूंढ रहा है।
अल्फाल्फा को दुनिया भर में मवेशियों और विशिष्ट घोड़ों की जरूरतों के लिए चारे के रूप में उगाया जा सकता है, और इसकी कटाई ज्यादातर घास उत्पाद के रूप में की जाती है। पश्चिमी राज्यों में उचित रूप से काटे गए अल्फाल्फा में अन्य सामान्य घास की फसलों की तुलना में उच्च पोषण मूल्य होता है। जब अल्फाल्फा को ऐसी मिट्टी पर उगाया जाता है जहां यह अच्छी तरह से अनुकूलित होती है, तो अल्फाल्फा अक्सर सबसे अधिक उपज देने वाला चारा पौधा होता है।
अधिकांश जलवायु में, अल्फाल्फा को साल में तीन से चार बार काटा जाता है, लेकिन एरिज़ोना और दक्षिणी कैलिफ़ोर्निया में इसे प्रति वर्ष 10 बार तक काटा जा सकता है। समशीतोष्ण वातावरण में कुल पैदावार आम तौर पर लगभग आठ टन प्रति हेक्टेयर (चार छोटे टन प्रति एकड़) होती है, लेकिन पैदावार 20 टन/हेक्टेयर (16 टन प्रति एकड़) तक दर्ज की गई है।
बढ़ते क्षेत्र
अल्फाल्फा घास संयुक्त राज्य भर के कई क्षेत्रों में उगाई जाती है। कैलिफ़ोर्निया, एरिज़ोना, यूटा, नेवादा, इडाहो, वाशिंगटन, ओरेगन और मोंटाना जैसे पश्चिमी राज्य निर्यातकों के लिए अल्फाल्फा घास के प्रमुख उत्पादक हैं। इन क्षेत्रों को शुष्क और अर्ध-शुष्क जलवायु से लाभ होता है, जल आपूर्ति के लिए सिंचाई प्रणालियों तक पहुंच होती है, जो अल्फाल्फा की सफल खेती के लिए महत्वपूर्ण है।
विस्तृत अवलोकन
पोषण का महत्व:
अल्फाल्फा घास को उसकी असाधारण पोषण प्रोफ़ाइल के लिए अत्यधिक महत्व दिया जाता है। यह प्रोटीन, आवश्यक अमीनो एसिड, विटामिन (ए, डी, ई और के सहित), और खनिज (जैसे कैल्शियम, मैग्नीशियम और पोटेशियम) से समृद्ध है। अल्फाल्फा घास की संतुलित पोषक संरचना पशुधन की वृद्धि, विकास और समग्र स्वास्थ्य का समर्थन करती है।
चारा गुणवत्ता:
अल्फाल्फा घास अपनी उच्च चारा गुणवत्ता के लिए पहचानी जाती है। पौधे के पत्तेदार भाग, जिनमें प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है, अत्यधिक मांग में हैं। किसान और पशुपालक घास के पोषण मूल्य और स्वादिष्टता को अधिकतम करने के लिए कटाई के समय का सावधानीपूर्वक प्रबंधन करते हैं।
एकाधिक कटिंग:
अल्फाल्फा एक बारहमासी पौधा है जिसकी कटाई बढ़ते मौसम के दौरान कई बार की जा सकती है। संयुक्त राज्य अमेरिका में, स्थानीय बढ़ती परिस्थितियों और प्रबंधन प्रथाओं के आधार पर, प्रति वर्ष अल्फाल्फा घास की तीन से पांच कटाई करना आम बात है। यह उच्च गुणवत्ता वाले चारे की निरंतर आपूर्ति सुनिश्चित करता है।
आर्थिक महत्व:
अल्फाल्फा घास का उत्पादन और बिक्री संयुक्त राज्य अमेरिका में कृषि अर्थव्यवस्था में महत्वपूर्ण योगदान देती है। यह किसानों को आय प्रदान करता है और पशुधन उद्योग, साथ ही घास निर्यातकों, चारा निर्माताओं और परिवहन जैसे संबंधित क्षेत्रों का समर्थन करता है।
पर्यावरणीय लाभ:
अल्फाल्फा में सकारात्मक पर्यावरणीय गुण हैं। इसकी गहरी जड़ प्रणाली मिट्टी के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने, कटाव को कम करने और जल घुसपैठ को बढ़ाने में मदद करती है। इसमें नाइट्रोजन को स्थिर करने की क्षमता भी है, जिससे बाद की फसलों में सिंथेटिक उर्वरकों की आवश्यकता कम हो जाती है।
अल्फाल्फा घास का पोषण मूल्य, विभिन्न क्षेत्रों के लिए अनुकूलनशीलता और आर्थिक महत्व इसे संयुक्त राज्य अमेरिका में पशुधन उद्योग का एक महत्वपूर्ण घटक बनाते हैं। अल्फाल्फा घास की निरंतर खेती और उत्पादन पशुधन के चारे के लिए इस पौष्टिक चारा उत्पाद की विश्वसनीय आपूर्ति सुनिश्चित करता है, जो जानवरों की भलाई और दुनिया भर में किसानों की सफलता का समर्थन करता है।
