کا Alfalfa
(Medicago sativa)
Hay Grown the Right way
ریاستہائے متحدہ کے الفالفا گھاس کو گھریلو اور پوری دنیا میں صحت مند ڈیری/بیف گائے اور گھوڑے کی خوراک کی بنیاد کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ زیادہ سے زیادہ یہ اعلی پروٹین اور ہائی فائبر فیڈ آپشن بیرون ملک دوسرے جانوروں جیسے بکری، بھیڑ، اونٹ اور خنزیر کو کھانا کھلانے والا گھر تلاش کر رہا ہے۔
الفالفا پوری دنیا میں مویشیوں اور گھوڑوں کی مخصوص ضروریات کے لیے چارے کے طور پر اگایا جا سکتا ہے، اور زیادہ تر گھاس کی پیداوار کے طور پر کاٹا جاتا ہے۔ مناسب طریقے سے کاشت کی گئی مغربی ریاستوں میں الفالفا کی خوراک کی قیمت دیگر عام گھاس کی فصلوں کے مقابلے میں زیادہ ہے۔ جب الفافہ ایسی مٹی پر اگایا جاتا ہے جہاں اسے اچھی طرح سے ڈھال لیا جاتا ہے، تو الفالفا اکثر سب سے زیادہ پیداوار دینے والا چارہ پلانٹ ہوتا ہے۔
زیادہ تر موسموں میں، الفالفا کو سال میں تین سے چار بار کاٹا جاتا ہے، لیکن ایریزونا اور جنوبی کیلیفورنیا میں اسے سال میں 10 بار تک کاٹا جا سکتا ہے۔ معتدل ماحول میں کل پیداوار عام طور پر آٹھ ٹن فی ہیکٹر (چار مختصر ٹن فی ایکڑ) ہوتی ہے، لیکن پیداوار 20 T./ha (16 ٹن فی ایکڑ) تک ریکارڈ کی گئی ہے۔
بڑھتے ہوئے خطے
الفالفا گھاس پورے امریکہ میں کئی علاقوں میں اگائی جاتی ہے۔ مغربی ریاستیں، جیسے کیلیفورنیا، ایریزونا، یوٹاہ، نیواڈا، آئیڈاہو، واشنگٹن، اوریگون، اور مونٹانا، برآمد کنندگان کے لیے الفافہ گھاس کے بڑے پروڈیوسر ہیں۔ یہ علاقے خشک اور نیم خشک آب و ہوا سے فائدہ اٹھاتے ہیں، پانی کی فراہمی کے لیے آبپاشی کے نظام تک رسائی کے ساتھ، جو الفالفا کی کامیاب کاشت کے لیے بہت ضروری ہے۔
تفصیلی جائزہ
غذائیت کی قیمت:
الفالفا گھاس اپنی غیر معمولی غذائیت کی وجہ سے بہت قدر کی جاتی ہے۔ یہ پروٹین، ضروری امینو ایسڈ، وٹامنز (بشمول A، D، E، اور K)، اور معدنیات (جیسے کیلشیم، میگنیشیم اور پوٹاشیم) سے بھرپور ہے۔ الفافہ گھاس کی متوازن غذائیت مویشیوں کی نشوونما، نشوونما اور مجموعی صحت کو سہارا دیتی ہے۔
چارے کا معیار:
الفالفا گھاس اس کے اعلیٰ چارے کے معیار کے لیے پہچانی جاتی ہے۔ پودے کے پتوں والے حصے، جن میں پروٹین کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، کو بہت زیادہ پسند کیا جاتا ہے۔ کسان اور کھیتی باڑی احتیاط سے کٹائی کے وقت کا انتظام کرتے ہیں تاکہ گھاس کی غذائیت کی قیمت اور ذائقہ کو زیادہ سے زیادہ بنایا جا سکے۔
متعدد کٹنگیں:
الفالفا ایک بارہماسی پودا ہے جسے بڑھتے ہوئے موسم میں کئی بار کاٹا جا سکتا ہے۔ ریاستہائے متحدہ میں، مقامی بڑھتے ہوئے حالات اور انتظامی طریقوں پر منحصر ہے، ہر سال الفالفا گھاس کی تین سے پانچ کٹنگیں عام ہیں۔ یہ اعلیٰ معیار کے چارے کی مسلسل فراہمی کو یقینی بناتا ہے۔
اقتصادی اہمیت:
الفالفا گھاس کی پیداوار اور فروخت ریاستہائے متحدہ میں زرعی معیشت میں نمایاں کردار ادا کرتی ہے۔ یہ کسانوں کو آمدنی فراہم کرتا ہے اور مویشیوں کی صنعت کے ساتھ ساتھ متعلقہ شعبوں جیسے گھاس کے برآمد کنندگان، فیڈ مینوفیکچررز، اور نقل و حمل کی حمایت کرتا ہے۔
ماحولیاتی فوائد:
الفافہ میں مثبت ماحولیاتی صفات ہیں۔ اس کا گہرا جڑ کا نظام مٹی کی صحت کو بہتر بنانے، کٹاؤ کو کم کرنے اور پانی کی دراندازی کو بڑھانے میں مدد کرتا ہے۔ اس میں نائٹروجن کو ٹھیک کرنے کی صلاحیت بھی ہے، جس سے بعد کی فصلوں میں مصنوعی کھاد کی ضرورت کم ہوتی ہے۔
الفالفا گھاس کی غذائی قدر، مختلف خطوں میں موافقت، اور اقتصادی اہمیت اسے ریاستہائے متحدہ میں مویشیوں کی صنعت کا ایک اہم جزو بناتی ہے۔ الفالفا گھاس کی مسلسل کاشت اور پیداوار مویشیوں کے چارے کے لیے اس غذائیت سے بھرپور چارے کی مصنوعات کی قابل اعتماد فراہمی کو یقینی بناتی ہے، جس سے جانوروں کی فلاح و بہبود اور پوری دنیا میں کسانوں کی کامیابی میں مدد ملتی ہے۔
